Гриль и блинчики на чугунной сковороде



18.02.2012 - 13:02, admin. 3591 0

Как только начинается весна, и приближаются майские праздники, хочется выехать на природу и пожарить вкусного мяса на свежем воздухе, однако шашлыки порой настолько надоедают, что хочется чего-то новенького. Отличным вариантом является жарка на гриле, поскольку даже обычные сосиски могут обрести потрясающие вкусовые качества, не говоря уже про курицу или красное мясо.

Но для того чтобы получить поистине вкусное блюдо, недостаточно иметь только продукты, нужна также хорошая посуда. Чугунная сковорода гриль – это отличное решение для любителей вкусного мяса, поскольку она отлично сохраняет вкусовые качества, а благодаря медленному нагреву и хорошему сохранению тепла, еда прожаривается равномерно и однородно, поэтому не бывает таких случаев, когда с одной стороны мясо подгорело, а с другой осталось сырым.

Чугун является очень тяжелым и прочным металлом, поэтому имеет огромный эксплуатационный срок. Тем не менее, если такую посуду уронить, то она может расколоться, поэтому ее надо крепко держать в руках. Что касается условий эксплуатации, то нет каких-то особенных процедур. Единственное, что следует помнить, так это то, что чугун имеет свойство ржаветь, поэтому не следует мокрую сковороду сразу ставить в шкаф. Всегда надо тщательно ее вытирать, чтобы на поверхности не оставалось влаги.

Чугунная сковорода для блинов – это отличная посуда, позволяющая сделать масленицу настоящим праздником, поскольку блины получаются тонкими, прожаренными и очень вкусными. Правда, перед первым использованием такой сковороды ее нужно тщательно прокалить растительным маслом. Постепенно нагреваясь, оно начнет заполнять поры сковороды, и создаст, таким образом, отличный защитный слой, препятствующий пригоранию. После такой процедуры на сковороде можно часто готовить любимые блинчики, но всегда ее нужно держать в чистоте и сухости, чтобы не возникало никаких предпосылок для образования ржавчины.

Сейчас в магазинах и интернете представлено множество современных моделей с различными техническими характеристиками, и всегда можно подобрать то, что будет соответствовать финансовым возможностям. Однако следует отметить, что более дорогие модели всегда отличаются высоким качеством, и будут служить долго лет верой и правдой. Важно помнить, что сковорода – это вещь, которая покупается не на один раз, а порой она даже передается из поколения в поколение, поэтому не стоит экономить на таком важном кухонном элементе.
 

Посмотрите также: